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    竹制蒸笼易清洗、承受能力高于竹制的,锅内需要一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,要蒸蛋时,则用小火蒸比较好,其表面才不会有凹处。威尼斯网站网址会让蒸笼内的温度下降。请依照材料的多少、大小来蒸,蒸出来的食物才好吃。
    竹制防锈处理,接触水的话,久而久之还是会生锈,对人体还是有一些影响的。
    不锈钢耐用、易清洗、承受能力高于竹制的,本身性质不易改变;缺点是使用因为金属的磨损还是会有部分有锈迹,影响美观。另外不锈钢的价格也较贵。
    待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。
    加水时请加热水要蒸的时候,锅内需要一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立即加入热水,温度才不会下降。
    蒸的时间、火侯依材料而异大部分的材料多用大火来蒸,例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时,则用小火蒸比较好,其表面才不会有凹处。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。请依照材料的多少、大小来蒸,蒸出来的食物才好吃。
    以上就是竹制蒸笼与威尼斯网站网址的区别,缺点是使用因为金属的磨损还是会有部分有锈迹,影响美观。要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料,另外竹制蒸笼一些缝合部位是铁质的钉子或者铁丝。

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时间:2020-08-29 编辑:admin 来源:未知 点击:

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